Tours de table

J’aime que mes invités soient bien  » rangés «  : un homme, une femme, l’invitée d »honneur ou la plus âgée ou la jamais-venue à la droite de mon mari et l’invité pour les mêmes raisons à ma droite. Et puis on décline ainsi de droite à gauche…. Tous les couples sont séparés, sauf ceux mariés depuis moins d’un an : ils auront bien le temps de se côtoyer le reste de l’année…

Ensuite, selon que vous avez une table ovale, comme nous, carrée ou rectangulaire, il faut parfois choisir entre plan à l’anglaise ou plan à la française pour créer une table harmonieuse. Ce n’est pas si évident qu’on croit. Par exemple, le plan à l’anglaise n’est pas très bon quand on est nombreux et que les enfants mangent avec vous; ils se retrouvent au centre, et quand on les autorise à se lever en attendant le dessert, il n’y a plus personne au milieu de la table !

A la française, le maître de maison et la maîtresse de maison se font face avec la largeur de la table entre eux, parfois ils sont en diagonale (cela dépend un peu de qui vous voulez voir en bout de table) et tous les couples se retrouvent en quinconce…
Ma grand-mère nous a toujours reçus à sa table de Noël à la française : elle faisait face à son mari au milieu de la longueur de la table. Les jeunes admis à la table des grands, étape initiatique et quasi-solennelle, par le jeu de l’âge se retrouvaient souvent en bout de table ce qui nous permettait de nous tromper de fourchette sans se faire remarquer.

A l’anglaise, l’hôte et l’hôtesse se font face chacun à un bout de la table, les invitées les plus importantes sont à droite puis à gauche du maître de maison (qui d’ailleurs découpera les volailles, mais je m’égare…) et les invités les plus importants à droite puis à gauche de la maîtresse de maison. L’importance est une question de statut et d’âge. Si vous recevez un ministre ( on ne sait jamais…), il sera à votre droite, de même que le curé de votre paroisse invité à la confirmation de votre petite dernière. Hélas, il est devenu rare qu’un prêtre préside à une seule communion et puisse ainsi être invité ensuite au repas de famille. La dernière fois que j’ai déjeuné avec un prêtre, c’était il y a 7 ans pour la communion de ma filleule, Ninon.
Le problème avec ce plan, surtout si les convives sont nombreux, c’est que la conversation soit décentrée vers les bouts… Bien que normalement, tous les invités doivent être extrêmement sociables et faire l’effort de la conversation avec leurs voisins !

En ce qui me concerne, je ne suis jamais aussi ravie que quand je suis entourée de messieurs !